Blog > Komentarze do wpisu

Pierniczki wyborne
ok. 30 ciasteczek

 
Ciastka te piek³am pierwszy raz.  Jestem pewna,  ¿e bêdê do tego przepisu wracaæ bardzo czêsto. S± naprawdê wy¶mienite. Na pocz±tku twardawe, ale z czasem miêkn± jak to pierniki.
Przepis zaczerpnê³am z miesiêcznika Kuchnia

 
1 szklanka br±zowego cukru
3/4 szklanki miodu
5 dag mas³a
2 jaja
1/2 szklanki skórki pomarañczowej sma¿onej
w cukrze lub drobno pokrojonych suszonych moreli
Maka Orzechowa:

2 i 2/3 szklanki m±ki pszennej
3/4 szklanki ³uskanych mielonych orzechów laskowych
3/4 szklanki mielonych migda³ów bez skórki
3 ³y¿ki kakao
1 ³y¿ka cynamonu
1 ³y¿eczka mielonego imbiru
1/2 ³y¿eczki zmielonych lub ut³uczonych go¼dzików
szczypta soli
1/2 ³y¿eczki proszku do pieczenia
1/4 ³y¿eczki sody oczyszczonej
1. Sk³adniki na m±kê orzechow± dok³adnie wymieszaæ
2. W du¿ej misce ubiæ mikserem mas³o z miodem i cukrem na kremow± masê. Nadal ubijaj±c   dodawaæ po 1 jajku. Zmniejszyæ obroty miksera i porcjami wsypywaæ przygotowan± m±kê. Na koñcu dodaæ skórkê pomarañczow± lub morele.
3. Blachê wy³o¿yæ papierem do pieczenia. Wilgotnymi rêkami formowaæ kulki, uk³adaæ na blachê i lekko sp³aszczyæ. Piec oko³o 15 min w temp. 180 stponi Celcjusza.

                                    
                                

                              



 

poniedzia³ek, 08 grudnia 2008, red-syllanka

Dodaj komentarz »